Bocaditos de Almendra
Una receta para que la hagáis estas navidades!!!!
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 120 gramos de almendra molida
- 5 cucharadas de azúcar
- unas gotas de limón
Elaboración:
- Batimos las claras de hueco a punto de nieve firme con unas gotitas de limón.
- Añadimos a las claras el azúcar, mezclamos suavemente (a mano), y seguidamente incorporamos la almendra molida.
- Vertemos pequeñas porciones de mezcla en capsulas pequeñas de trufas y llevamos al horno pre-calentado durante 15 minutos a 180 º (yo una vez apagado las he subido para que se doraran unos 5 minutos).
Estos moldes no me han gustado nada, porque se abren!! la próxima vez utilizaré otro tipo.
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