Bombones estilo Ferrero Roché

Bombones estilo Ferrero Roché

Ingredientes:

• 100 gramos de barquillos de chocolate
• 175 de avellanas tostadas y peladas
• 200 gramos de Nutella
• 200 gramos de chocolate para cobertura

Elaboración:

1. Trituramos los barquillos y las avellanas.
2. Mezclamos estos dos ingredientes con la Nutella y metemos en el frigorífico por lo menos una hora, para poder hacer las bolitas.
3. Cuando ya podamos manipularlos vamos haciendo bolitas con ayuda de una cuchara.
4. Cuando ya tengamos las bolas hechas las congelamos para poder manipularlas mejor y cubrir con facilidad.
5. Esta vez he utilizado dos sobres de chocolate de cobertura del lidl, seguid las instrucciones del sobre para deshacer y cortar una esquina del sobre y poco a poco ir cubriendo las bolas.
   

Y el resultado son unos bombones caseros con un sabor muy parecido a la marca mencionada!!!!!

Croissants de chocolate

Mini Croissants de Chocolate

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre fresco
• media tableta de chocolate para cobertura
• 1 huevo
• 3 o 4 cucharaditas de miel disuelta en un poco de agua

Elaboración:

1. Dividimos el hojaldre como en el dibujo

2. Ponemos las cucharadas de miel en un bol y un poco de agua y calentamos unos 30 segundos en el microondas, y a continuación con un pincel de cocina untamos la masa.

3. Picamos el chocolate con el accesorio de la batidora, y vamos con una cucharita poniendo encima de cada división que hemos realizado, en la parte ancha de la masa, y vamos enrollando hacia la parte estrecha, dándole la forma del croissant.

4. Batimos el huevo y con ayuda del pincel cubrimos los croissants por fuera.

5. Los metemos al horno (la temperatura varia del horno), yo los he puesto a 200 grados durante 20 o 25 minutos, porque estos eran pequeños y un poquito antes de sacarlos les he untado miel por encima.

Los tenéis que probar, buenísimos!!!!

Bombón de higo

Bombón de higo
¿Os gustan los higos? ¿Y el chocolate? Pues animaros a hacer esta receta!

Necesitamos:

• Unos 17-19 higos secos.
• 120 gramos aproximadamente de chocolate negro de cobertura.

Elaboración:

1. Deshacemos el chocolate al baño maría.
2. Con ayuda de un pincho de brocheta, he pinchado el higo y lo he cubierto de chocolate intentando escurrir lo máximo posible el chocolate.
3. Los he  puesto en papel de horno para que se seque el chocolate.

Este ha sido el resultado!!!

Brownie para Papá

Brownie con almendras
Un postre rico, fácil y rápido de hacer...

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate en polvo
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos medianos
• 50 gramos de harina
• 50 gramos de almendra picada
• el zumo de una naranja pequeña
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

1. Calentamos el horno a 180º.
2. Forramos un molde con papel vegetal.
3. Batimos los huevos con al azúcar, hasta que la mezcla quede blanquecina.
4. Añadimos el chocolate, la mantequilla, el zumo de naranja, y la harina y mezclamos bien.
5. Incorporamos la almendra molida y la esencia de vainilla. Removemos bien y volcamos en el molde.
6. Cocemos unos 30 minutos.

A la hora de servirlo en el plato he deshecho una tableta de chocolate con 74% de cacao (no era de cobertura y ha quedado genial) al baño maría, y le he puesto unas cuantas fresas por encima, ha sido un éxito

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

Brownie de chocolate blanco

     
  Ingredientes:

• 150 gramos de chocolate blanco   
• 125 gramos de harina
• 2 huevos
• 75 gramos de azúcar
• 75 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• un puñado de nueces y otro de almendras (opcional)

Elaboración:

1. Batimos los huevos, el azúcar y la vainilla.
2. Fundimos el chocolate blanco y la mantequilla.
3. Mezclamos con el huevo y el azúcar.
4. Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos.
5. Añadimos las nueces y las almendras y mezclamos.
6. Vertemos en un molde o en moldes de magdalenas.
7. Ponemos en el horno a 180ºC  unos 25 o 30 minutos.     

Servimos con chocolate negro por encima.                            

HOJAS DE CHOCOLATE

HOJAS DE CHOCOLATE

Hace días vi en una página de Internet esta idea para decorar tartas, 

!Hojas de chocolate!

Quería comprobar que tal se me daba, y aquí tenéis mis primeras hojas.

Las hojas tienen que  estar verdes, y las debéis lavar muy bien, yo utilicé dos clases y las que mejores salieron son las dos primeras, las otras más pequeñas eran de rosal y no me gustaron tanto como quedaron,

la próxima vez voy a intentarlo con hojas del platanero común,un árbol que hay en la mayoría de nuestras calles. 

Solo hay que deshacer el chocolate (podéis hacerlo como en la receta de las piruletas de chocolate), 

 cubrís las hojas con el chocolate,

 dejáis secar y vais despegando con cuidado la hoja.

Ya tenéis una decoración para vuestra próxima tarta de cumpleaños. Quedará genial en la tarta de tres chocolates, pronto os pondré la receta, que es muy fácil de hacer ...

PIRULETAS DE CHOCOLATE

PIRULETAS DE CHOCOLATE
Hace unos días participé en un concurso de Nestlé Postres, de recetas de hallowen, y se me ocurrió hacer chocolatinas de hallowen. 
Utilicé como moldes estos dibujos que os pongo a continuación


 Necesitamos:
100 gramos de chocolate postres negro.
100 gramos de chocolate postres blanco.

Deshacemos el chocolate al baño maria y añadimos 8 gramos de aceite de oliva a cada chocolate, mezclamos bien.
En una hoja de papel vegetal hacemos dibujos de hallowen

 fantasmas, brujas, búhos....lo que queráis y colocamos otra hoja encima para evitar la tinta del boli,  iremos poniendo chocolate hasta formar el dibujo, es un poco entretenido pero vale la pena, a los niños y no tan niños les encantará.

Y así me quedaron, no está mal?

Animaros!
Os dejo este enlace de Nestlé Postres de piruletas infantiles

http://www.nestle.es/nestlepostres/recetas/84/piruletas_de_chocolate_infantiles.aspx