Brownie para Papá

Brownie con almendras
Un postre rico, fácil y rápido de hacer...

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate en polvo
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos medianos
• 50 gramos de harina
• 50 gramos de almendra picada
• el zumo de una naranja pequeña
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

1. Calentamos el horno a 180º.
2. Forramos un molde con papel vegetal.
3. Batimos los huevos con al azúcar, hasta que la mezcla quede blanquecina.
4. Añadimos el chocolate, la mantequilla, el zumo de naranja, y la harina y mezclamos bien.
5. Incorporamos la almendra molida y la esencia de vainilla. Removemos bien y volcamos en el molde.
6. Cocemos unos 30 minutos.

A la hora de servirlo en el plato he deshecho una tableta de chocolate con 74% de cacao (no era de cobertura y ha quedado genial) al baño maría, y le he puesto unas cuantas fresas por encima, ha sido un éxito