OSOBUCO A LA NARANJA

Osobuco a la Naranja
Miércoles.3ª Semana.

Ingredientes:

• 2 o 3 piezas de Osobuco por persona, depende del tamaño
• 1 rama de apio
• 3 zanahorias
• 1 vasito de vino blanco
• 1 vaso de zumo de naranja
• harina 
• pimienta
• una pizca de tomillo y albahaca
• una hoja de laurel

Elaboración:

1. Salpimentamos la carne, enharinamos y doramos en aceite. Retiramos.
2. Rehogamos en el mismo aceite el apio y las zanahorias cortado a trocitos.
3. Añadimos una cucharadita de harina, el vino blanco, el zumo de naranja y salpimentamos.
4. Espolvoreamos un poco de tomillo, una hoja de laurel y albahaca.
5. En la olla exprés ponemos la carne y todo lo demás y dejamos cocer unos 35 minutos.
6. Acompañamos con arroz frito y zanahorias fritas.

Buenísimo!!!!