Viernes. 3ª Semana
Este plato es ideal para un día que necesitemos hacer algo rápido para comer!
Ingredientes:
- 400 gramos de judías blancas (yo utilizo de bote ya cocidas)
- 300 gramos de gambas peladas
- almejas
- 1 patata
- 1/2 cebolla
- 1 cayena
- 1 cucharada de tomate frito
- sal
Elaboración:
- Rayamos la cebolla y sofreímos en la cazuela, añadimos las gambas, la patata y la cayena.
- Removemos, y añadimos la cucharada de tomate frito e incorporamos las judías blancas y cubrimos con agua.
- Lavamos las almejas e incorporamos a la cazuela.
- Dejamos cocer hasta que la salsa espese y las patatas estén tiernas.
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