Bizcocho de Calabaza y Chocolate

Bizcocho de Calabaza y Chocolate

   Ingredientes:

• 3 Huevos
• Calabaza
• Azúcar
• Harina
• 50 ml de aceite
• Chocolate de cobertura
• Levadura  (si la harina no lleva)

Hoy he decidido pesar los huevos, (194 gramos), y esa misma cantidad he puesto de calabaza, azúcar y harina.
La calabaza la metí al horno, (porque lo iba a utilizar después), cortada en trocitos pequeños y envuelta en papel de aluminio y se asó bastante rápido, también podéis ponerla en el microondas.

     Elaboración:

1. Batimos los huevos.
2. Incorporamos el azúcar.
3. Añadimos el aceite poco a poco a la mezcla.
4. Escurrimos la calabaza, pesamos y batimos (para no encontrarnos los trozos) y juntamos con la mezcla.
5. Y poco a poco vamos incorporando la harina, hasta que esté integrada a la mezcla.
6. Vertemos en un molde y añadimos chocolate de cobertura (deshecho antes), y al gusto de cada un@ yo no he puesto mucho.

 

Realmente está bueno, y si no lo decís nadie sabe que lleva calabaza!!! Probadlo!!!

Pan de ajo

Pan de ajo rápido

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior
• 100 gramos  de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• un poco de perejil
• sal

Preparación:

1. Picamos el ajo y el perejil.
2. Lo mezclamos con la mantequilla, y añadimos un poco de sal.
3. Hacemos rodajas en la barra sin llegar al final.
4. Envolvemos en papel de aluminio y metemos en el horno caliente unos 10 minutos.

Buenísimo!!!!!!!

Bombones estilo Ferrero Roché

Bombones estilo Ferrero Roché

Ingredientes:

• 100 gramos de barquillos de chocolate
• 175 de avellanas tostadas y peladas
• 200 gramos de Nutella
• 200 gramos de chocolate para cobertura

Elaboración:

1. Trituramos los barquillos y las avellanas.
2. Mezclamos estos dos ingredientes con la Nutella y metemos en el frigorífico por lo menos una hora, para poder hacer las bolitas.
3. Cuando ya podamos manipularlos vamos haciendo bolitas con ayuda de una cuchara.
4. Cuando ya tengamos las bolas hechas las congelamos para poder manipularlas mejor y cubrir con facilidad.
5. Esta vez he utilizado dos sobres de chocolate de cobertura del lidl, seguid las instrucciones del sobre para deshacer y cortar una esquina del sobre y poco a poco ir cubriendo las bolas.
   

Y el resultado son unos bombones caseros con un sabor muy parecido a la marca mencionada!!!!!

Croissants de chocolate

Mini Croissants de Chocolate

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre fresco
• media tableta de chocolate para cobertura
• 1 huevo
• 3 o 4 cucharaditas de miel disuelta en un poco de agua

Elaboración:

1. Dividimos el hojaldre como en el dibujo

2. Ponemos las cucharadas de miel en un bol y un poco de agua y calentamos unos 30 segundos en el microondas, y a continuación con un pincel de cocina untamos la masa.

3. Picamos el chocolate con el accesorio de la batidora, y vamos con una cucharita poniendo encima de cada división que hemos realizado, en la parte ancha de la masa, y vamos enrollando hacia la parte estrecha, dándole la forma del croissant.

4. Batimos el huevo y con ayuda del pincel cubrimos los croissants por fuera.

5. Los metemos al horno (la temperatura varia del horno), yo los he puesto a 200 grados durante 20 o 25 minutos, porque estos eran pequeños y un poquito antes de sacarlos les he untado miel por encima.

Los tenéis que probar, buenísimos!!!!

Alitas de pollo fritas

Alitas de pollo fritas

Ingredientes:

• alitas de pollo
• sal
• ajo
• pimienta
• aceite

Su elaboración es muy sencilla:

1. La dividimos en trozos mediante un corte en la articulación.
2. Las salpimentamos, y le añadimos ajo (o ajo en polvo).
3. Las freímos en abundante aceite (que tiene que estar muy caliente) hasta que se doren.
4. y las comemos enseguida para que no se reblandezca la piel.

Pechugas con Bechamel de Crucita

Pechugas con bechamel de Crucita
Hoy os voy a dar una receta que probé en casa de mi amiga MªCruz, y me gustaron mucho.
Ahí va la receta!!!

  Ingredientes:

• filetes de pechuga de pollo
• bechamel
• pan rallado
• huevo
• aceite
• sal
• pimienta

Elaboración:

1. Se salpimientan  las pechugas y se fríen. Se apartan y se dejan enfriar.
2. Hacemos una bechamel un poco espesa.
3. Pasamos las pechugas por la bechamel y por pan rallado.
4. Dejamos enfriar.
5. Pasamos por huevo, y (creo que tenemos que volver a pasarlas pon pan rallado) y freímos.

Estaban buenísimas!!!!!

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno
Ingredientes:

• Un cochinillo, este era de unos tres kilos aproximadamente.
• Manteca.
• Sal.
• En un vaso de vino mezclamos un poco de limón, un poquito de vino blanco, un poquito de agua y sal.

Elaboración:

1. Calentamos el horno a 200ºC.
2. Colocamos durante una hora y media el cochinillo con el cuero hacia abajo, mojamos de vez en cuando con la mezcla y pasado el tiempo le damos la vuelta y lo dejamos durante otra hora y media.

Y este es el resultado!!!! Listo para comer.