Ingredientes:
- Un cochinillo, este era de unos tres kilos aproximadamente.
- Manteca.
- Sal.
- En un vaso de vino mezclamos un poco de limón, un poquito de vino blanco, un poquito de agua y sal.
Elaboración:
- Calentamos el horno a 200ºC.
- Colocamos durante una hora y media el cochinillo con el cuero hacia abajo, mojamos de vez en cuando con la mezcla y pasado el tiempo le damos la vuelta y lo dejamos durante otra hora y media.
Y este es el resultado!!!! Listo para comer.
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