Bizcocho de Calabaza y Chocolate

Bizcocho de Calabaza y Chocolate

   Ingredientes:

• 3 Huevos
• Calabaza
• Azúcar
• Harina
• 50 ml de aceite
• Chocolate de cobertura
• Levadura  (si la harina no lleva)

Hoy he decidido pesar los huevos, (194 gramos), y esa misma cantidad he puesto de calabaza, azúcar y harina.
La calabaza la metí al horno, (porque lo iba a utilizar después), cortada en trocitos pequeños y envuelta en papel de aluminio y se asó bastante rápido, también podéis ponerla en el microondas.

     Elaboración:

1. Batimos los huevos.
2. Incorporamos el azúcar.
3. Añadimos el aceite poco a poco a la mezcla.
4. Escurrimos la calabaza, pesamos y batimos (para no encontrarnos los trozos) y juntamos con la mezcla.
5. Y poco a poco vamos incorporando la harina, hasta que esté integrada a la mezcla.
6. Vertemos en un molde y añadimos chocolate de cobertura (deshecho antes), y al gusto de cada un@ yo no he puesto mucho.

 

Realmente está bueno, y si no lo decís nadie sabe que lleva calabaza!!! Probadlo!!!