GALLETAS DE ZANAHORIA

GALLETAS DE ZANAHORIA

Os animo a que las probéis, están muy buenas os dejo el enlace donde las vi
http://dulcesentimiento.com/galletas-de-zanahoria/

Ingredientes:

• 200 g. de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente)
• 200 g de azúcar (yo utilicé azúcar glas)
• 350 g de harina
• 1 huevo de tamaño M
• 100 gramos de zanahorias ralladas (yo las puse en la picadora)
• 1 cucharadita de canela en polvo (yo puse menos)
• una pizca de sal

La preparación igual que en  "dulce sentimiento"

Y este es el resultado

Yo las he adornado con una glasa

• 1 clara de huevo o dos cucharadas de clara de huevo pasteurizada
• 200 gramos de azúcar glass
• aroma de vainilla
• unas gotitas de limón

Elaboración:

• Tamizamos el azúcar
• Batimos las claras /no hay que montarlas del todo)
• Sin dejar de batir ir añadiendo poco a poco el azúcar
• y añadimos la esencia elegida

MIS PRIMEROS CUPCAKES

MIS PRIMEROS CUPCAKES

Había visto muchas páginas de blogs de cupcakes y un domingo por la mañana, me decidí a hacerlos.
Como tenía galletas estilo "príncipe"
Utilicé esta receta del blog cupcakes a diario

http://cupcakesadiario.blogspot.com.es/2011/07/cupcakes-de-galletas-principe-y-locuras.html

Receta para 8 unidades:

60 gr. harina
60 gr. mantequilla 
40 gr. azúcar
2 galletas príncipe ralladas con el rallador fino
1 huevo L
2/3 yogur natural
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 cucharadita rasa de vainilla (no tenía vainilla y usé azúcar vainillada)

Buttercream de chocolate:

Para el Buttercream: 

150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
270 gr. azúcar glass
3 pastillas de chocolate negro

Y la verdad es que salieron buenísimos!!!! 

Para ser los primeros no tienen mala pinta ¿no?

Como no tenía galletas pequeñas, corté una grande. Y para que os quede el chocolate mejor debéis ponerlo unos minutos en la nevera!

FLORES DE GOMINOLAS

Hoy.....

               !!!FLORES DE GOMINOLAS!!!!!

Yo me decidí a hacerlas, cuando por casualidad me encontré con este vídeo
http://www.youtube.com/watch?v=Iy-D5O9Fh1A&feature=watch-vrec
la verdad es que explica muy bien como hacerlas.
Yo quería regalarle a mi hija flores para su 18 cumpleaños, así que le hice este ramo de 18 flores de gominolas, y la verdad es que le gustó mucho.

y después hice esta cesta para regalar a una amiga, con gominolas pequeñas, quedó muy bonita...

Bueno  necesitamos.....

• Gominolas
• palos de madera (de los que se utilizan para brochetas)
• papel de celofan transparente
• cintas para hacer lazos

El vídeo explica muy bien como hacerlas, lo único que hago diferente, es que junto tres gominolas en el palo y las demás van sueltas porque me parece mejor,( más fácil a la hora de comerlas) que poner tanto palillos

Un pequeño truco para pinchar mejor las gominolas es mojar un poco el palo!
Las gominolas están puestas encima del papel de celofan y las envolvemos para que nos queden así

También las podemos hacer con nubes

Espero que os guste!!!

BIZCOCHO

BIZCOCHO

Ingredientes:

• 3 huevos
• Aceite de oliva suave
• Azúcar
• Harina
• 1/2 sobre de levadura
• Ralladura de 1 limón
• Zumo de 1 limón pequeño
• 1 chupito de wisky
• 1 manzana pequeña cocida

¿Como lo hacemos?

1. Pesamos los huevos, este bizcocho, lleva 3 huevos que pesan 192 gramos, y pesamos la misma cantidad de harina, aceite, y azúcar
2. Batimos los huevos, añadimos el azúcar, y vamos incorporando la harina (con la levadura ya mezclada) 
3. Añadimos el aceite, la ralladura de limón, el zumo de limón (es opcional), el wisky y la manzana, (que antes debemos cocerla con dos cucharadas de agua) y batimos todo bien hasta que no queden grumos, la manzana no se debe notar
4. Metemos en el horno previamente caliente unos 40 minutos a 180 grados
5. Y cuando está frío, espolvoreamos con azúcar glass

!Está buenísimo y esponjoso!!

PIRULETAS DE CHOCOLATE

PIRULETAS DE CHOCOLATE
Hace unos días participé en un concurso de Nestlé Postres, de recetas de hallowen, y se me ocurrió hacer chocolatinas de hallowen. 
Utilicé como moldes estos dibujos que os pongo a continuación


 Necesitamos:
100 gramos de chocolate postres negro.
100 gramos de chocolate postres blanco.

Deshacemos el chocolate al baño maria y añadimos 8 gramos de aceite de oliva a cada chocolate, mezclamos bien.
En una hoja de papel vegetal hacemos dibujos de hallowen

 fantasmas, brujas, búhos....lo que queráis y colocamos otra hoja encima para evitar la tinta del boli,  iremos poniendo chocolate hasta formar el dibujo, es un poco entretenido pero vale la pena, a los niños y no tan niños les encantará.

Y así me quedaron, no está mal?

Animaros!
Os dejo este enlace de Nestlé Postres de piruletas infantiles

http://www.nestle.es/nestlepostres/recetas/84/piruletas_de_chocolate_infantiles.aspx

BIZCOCHO DE CALABACÍN

Bizcocho de Calabacín (sin huevo) y Chocolate

Hace unos días vi en "La receta de la Felicidad", un bizcocho que me llamó la atención. Os tengo que decir que me cuesta probar sabores y platos nuevos, pero como tengo a mi lado a una persona que es todo lo contrario a mi y le gusta probar de todo, me decidí a hacerlo, y os tengo que decir que es diferente, pero está muy bueno. 
Os pongo el enlace donde se explica la receta y la foto de mi bizcocho.
 
http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/10/pastel-calabacin-chocolate.html

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Galletas

Bueno, esta es la tercera vez que hago galletas y la verdad es que quedan buenísimas, he utilizado dos recetas y  esta es la que mas me ha gustado, espero que a vosotr@s también os guste. 

• 1 Huevo L (a temperatura ambiente)
• 100 gramos de azúcar glas
• 200 gramos de mantequilla ( a temperatura ambiente)
• 350 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

1. Batimos el azúcar con la mantequilla
2. Incorporamos el huevo
3. Añadimos la harina con la levadura poco a poco
4. Incorporamos la esencia de vainilla
5. Terminamos de amasar y envolvemos la masa en papel trasparente y dejamos enfriar en la nevera durante una hora
6. Retiramos el plástico, y estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla aproximadamente de medio centímetro de grosor 
7. Cortamos con cortapastas y colocamos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal para cocinar
8. Introducimos en el horno (previamente calentado) y horneamos a 175 grados durante 15 minutos ( aunque depende de cada horno)

No las dejéis tostar mucho porque entonces quedan duras.Espero que os salgan bien.
Y si queréis podéis derretir chocolate al baño maria y untar la mitad de la galleta, así os quedará...