Bombón de higo

Bombón de higo
¿Os gustan los higos? ¿Y el chocolate? Pues animaros a hacer esta receta!

Necesitamos:

• Unos 17-19 higos secos.
• 120 gramos aproximadamente de chocolate negro de cobertura.

Elaboración:

1. Deshacemos el chocolate al baño maría.
2. Con ayuda de un pincho de brocheta, he pinchado el higo y lo he cubierto de chocolate intentando escurrir lo máximo posible el chocolate.
3. Los he  puesto en papel de horno para que se seque el chocolate.

Este ha sido el resultado!!!

Filetes de merluza en salsa

Merluza en salsa

Queréis una cena rápida?? Estos filetes de merluza congelada son rápidos de hacer y fácil de comer por los niños porque no suelen tener espinas.
                                                                             

 
Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• un poquito de almendra picada
• unos picatostes de pan
• 1 vaso de caldo de pescado
• un poco de vino blanco
• perejil
• aceite
• sal

Elaboración:

1. Picamos la cebolla y la sofreímos en la sartén (a fuego bajo).
2. Picamos los ajos y cuando esté la cebolla esté hecha  los añadimos.
3. Echamos el vino.
4. En un cazo ponemos a calentar el caldo.
5. En un mortero picamos el pan con las almendras. (Os recomiendo no echar sal al mortero, si habéis salado los filetes de merluza, ya que con el caldo ya tendrá sabor).
6. Añadimos el caldo a la sartén y dejamos cocer.
7. Dejamos unos 5 minutos y batimos la salsa (queda mas fina).
8. Salpimentamos la merluza, añadimos en la cazuela y echamos la salsa por encima hasta que esté hecha la merluza (se hace rápido).

Espero que os guste!!!!