lunes, 4 de febrero de 2013

PATATAS CON COSTILLAS

Patatas con Costillas
Jueves. 2ª Semana


Ingredientes:

  • Patatas
  • 1/2 kilo de costillas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • perejil
  • sal
  • pimentón dulce
  • vino blanco
Elaboración:
  1. Ponemos un chorro de aceite en una cazuela y calentamos.
  2. Salamos las costillas y vertemos en la cazuela. Rehogamos.
  3. Picamos la cebolla y echamos a las costillas.
  4. Picamos el pimiento y mezclamos con la cebolla y las costillas. Sofreímos.
  5. Añadimos un poco de vino blanco y dejamos evaporar.
  6. Echamos las patatas (se corta y antes de finalizar el corte se rompe) y rehogamos un poquito,añadimos una cucharadita de pimentón dulce (sin dejar de remover y con cuidado de que no se nos queme).
  7. Agregamos agua y dejamos cocer veinte minutos en la cazuela o diez en la olla presión.


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